ヴィエノワズリー

クロワッサンはオーストリアから輿入れしたマリーアントワネットがフランスに職人ごともたらしたもの。
バターと小麦粉で層を作り サクっとした食感とバターの香りが日本人にも大人気なアイテムとなっています。
一方のデニッシュは名のとおり デンマークが発祥。クロワッサンと違い卵が入る事でサクっとした中にも
しっとりとしたリッチな食感が人気です。人々が驚嘆するほど美しい層のパン達をごらんください。
クロワッサンなどはトースターで1分程トーストするとバターの香りとサクサク感がよみがえります





クロワッサン /Croissant

ココペライのクロワッサン

数々の逸話を持つ 醗酵バターの香り豊かな当店#1の人気商品。
味を極めたフランス人総料理長達・総支配人達に”これこそがクロワッサン”と言わしめた一品。
パリで食べたことのある方々の記憶を呼び覚ます 本物の味。

10個位購入の方は多数おられますので当日予約が重なるとご用意できかねる場合がございます。
特に2,30個以上ご入用の場合などはぜひとも前々日までにご予約くださいませ!


\160  9:00〜随時 



極上が競演する。。。


パン・オ・ショコラ/Pain au chocolat

ココペライのパン・オ・ショコラ

クロワッサン生地にフランス産バトン・ショコラ(棒状のチョコ)をさりげなく巻き込んだ一品。
甘さも上品なチョコレートとのハーモニーで 人気のパンです。 
絶品のクロワッサンの美味しさが最大限生かされた品です。
20〜30個など大量にご希望の方は事前にぜひともご予約くださいませ!


\210






香り高い一品

カスタードのデニッシュ/Custerd Danish with Kirschwasser

ココペライのカスタードデニッシュ


普通のカスタードクリームではありません!
ドイツのサクランボの洋酒を加え香り高い自家製クリームは、お口の中に得も言われぬ余韻をお届けします。
シンプルな組み合わせだけに 誰もが愛する味になっています。
アルコール分は焼いた時に飛びますが敏感なかたはお控えくださいませ。

¥220














オランジェ・ショコラ/Orange chocolat

ココペライのオランジェ・ショコラ

クロワッサンの生地の中に オレンジピールとチョコチップを巻き込んであります。
ボリュームたっぷりな上に 香りも後味もよく
リピーターの方に絶大な人気。



\300








シックに美味しい

プラリネ/Praline

ココペライのプラリネ


中の渦巻きがみえますか?
口溶けの良い生地にアーモンドとカリっとしたカラメルを巻き込んだ
シンプルかつおいしいパンです。
切り分けてお茶会でもお楽しみいただけます。


\330









おまたせしました!

デニッシュ・レザン/Danish Raisn

ココペライのレーズンのデニッシュ



久しぶりの「レザン」登場です。
カスタードクリームとラム酒に漬けたレーズンを巻き込んであります。
シンプルで じっくりと味わえます。
大人気のお味をおためしください。

\260












キリィはフランス産


キリィのデニッシュ/Danish fromage de KIRI

ココペライのキリィのデニッシュ

「キリィ」をつかったデニッシュです。
フランスで作られたものが輸入されています。
ケーキ屋さんでもとてもよく使われる 優しい味のクリームチーズ。

¥260














4月から


アプリコット/Abricot

ココペライのapricot

サクランボのお酒、キルシュワッサーを風味付けにつかいました。
優しいアプリコットは桜と同じバラ科の植物。
春にふさわしい鮮やかな色合いと、元気になる甘酸っぱさは
この時期にぴったり。

\240






フルーツのデニッシュ/Danish Fruits

ココペライのapricot

色々なベリー達がカスタードクリームと生カスタードに挟まれて。
春の到来はお口から!



\280







きまぐれ商品

ナッツのクロワッサン/Nuts Croissant

ココペライのナッツのクロワッサン


上にごろごろっとナッツがたくさん!
中にはピエモンテ産の栗ペーストを巻き込んでリッチに。
クロワッサン生地を使った贅沢な一品になりました。
気まぐれ商品のため登場しない日もございます。ご了承くださいませ。


\330

















ただいまお休み

ブリオッシュ・ムスリーヌ/Brioch moussereine

ココペライのムスリーヌ ココペライのムスリーヌ

ムスリーヌとは ムースのような の意味で
ふんわりと柔らかな口当たりがとても優しいパンです。
なにも具材のないシンプルなにも関わらず 人気があるのは
そこはかとなく感じる良質な材料が奏でる旨みのせいでしょうか。
わしわしっと贅沢に食べる方のいらっしゃいますが
圧倒的なのは「MYジャム」をおともにする方法。
1.5cm位に輪切りにして表面に極薄くジャムを塗ります。
それをお皿に並べるだけでとてもお洒落なアミューズに。
ちょっとお洒落にお客様をお迎えするのにうってつけですね。

\330