ヴィエノワズリー
クロワッサンはオーストリアから輿入れしたマリーアントワネットがフランスに職人ごともたらしたもの。
バターと小麦粉で層を作り サクっとした食感とバターの香りが日本人にも大人気なアイテムとなっています。
一方のデニッシュは名のとおり デンマークが発祥。クロワッサンと違い卵が入る事でサクっとした中にも
しっとりとしたリッチな食感が人気です。人々が驚嘆するほど美しい層のパン達をごらんください。
クロワッサンなどはトースターで1分程トーストするとバターの香りとサクサク感がよみがえります
クロワッサン /Croissant
数々の逸話を持つ 醗酵バターの香り豊かな当店＃１の人気商品。
味を極めたフランス人総料理長達・総支配人達に”これこそがクロワッサン”と言わしめた一品。
パリで食べたことのある方々の記憶を呼び覚ます 本物の味。
１０個位購入の方は多数おられますので当日予約が重なるとご用意できかねる場合がございます。
特に２，３０個以上ご入用の場合などはぜひとも前々日までにご予約くださいませ！
\140 ９：００〜随時
ブリオッシュ・シュクレ/Brioch sucre
よくホテルのディナーなどについてくるブリオッシュの仲間で,口どけの良い リッチなパンです。
一見するとメロンパンのようですが 似て非なるもの・・とはこのこと。
上の部分はアーモンドの生地で出来ており カリッとした食感と
中の甘さを控えた ほどけるような生地とのバランスが大変美味で 後味の良さは完璧！
（・・本当は’03のホワイトデーアイテムでしたが 人気がでて
定番になりました。
個人的には横からのシェイプが、懐かしい「○次郎」みたいで好きです）\190 ９：００〜
パン・オ・ショコラ/Pain au chocolat
クロワッサン生地にフランス産バトン・ショコラ（棒状のチョコ）をさりげなく巻き込んだ一品。
甘さも上品なチョコレートとのハーモニーで 人気のパンです。
絶品のクロワッサンの美味しさが最大限生かされた品です。
20〜30個など大量にご希望の方は事前にぜひともご予約くださいませ！
\190
カスタードのデニッシュ/Lemon Danish
普通のカスタードクリームではありません！
洋酒を加え香り高い自家製クリームは、お口の中に得も言われぬ余韻をお届けします。
シンプルな組み合わせだけに 誰もが愛する味になっています。
アルコール分は焼いた時に飛びますが敏感なかたはお控えくださいませ。
￥210
オランジェ・ショコラ/Orange chocolat
クロワッサンの生地の中に オレンジピールとチョコチップを巻き込んであります。
ボリュームたっぷりな上に 香りも後味もよく
リピーターの方に絶大な人気。
\280
ブリオッシュ・ムスリーヌ/Brioch moussereine
ムスリーヌとは ムースのような の意味で
ふんわりと柔らかな口当たりがとても優しいパンです。
なにも具材のないシンプルなにも関わらず 人気があるのは
そこはかとなく感じる良質な材料が奏でる旨みのせいでしょうか。
わしわしっと贅沢に食べる方のいらっしゃいますが
圧倒的なのは「MYジャム」をおともにする方法。
1.5ｃｍ位に輪切りにして表面に極薄くジャムを塗ります。
それをお皿に並べるだけでとてもお洒落なアミューズに。
ちょっとお洒落にお客様をお迎えするのにうってつけですね。
\320
マロンのデニッシュ/Marron danish
今年も栗の季節です。イタリアピエモンテ産の栗を入れた
上品な一品です。
特製のクリームと相まって優しい味のモンブランのよう。。
栗をイメージしたデザインはどこから食べてもサクサクとした食感で
天高い秋のティータイムにぴったりです。
\250