新作パンたち/Neuveaux pains de 2012
新年〜二月はなんだか甘いものが美味しい季節。
毎朝お天気を伺いながら 積もった雪をはねた後のほっとティータイム。
そんな時のおともにいかがでしょうか？
プラリネのデニッシュ/Danish Prarine
アーモンドのクリームの上にプラリネをはさみ チョコカスタードを使っています。
当然ながら どのフィリングもすべて材料から作り上げるココペライのお手製です。
甘さ風味後味 どれをとっても幸せな余韻が響きます。
※プラリネとは・・アーモンドなどのナッツをカラメルで固め
それを粉砕して生地につかったりトッピングしたものです。
9：00〜販売しています ￥220
マンダリンのデニッシュ/Mandarin Danish
お待たせしました。お待ちかねのマンダリンデニッシュです。
大粒でぷりぷりした和歌山産のおみかんをご覧ください。
タダものではないこのみずみずしさといったら！
土台はシンプルなカスタードクリームでトッピングはピスタチオ。
冬の晴れ間のようなすがすがしい一品です。
9：00頃焼き上がります\220
ガナッシュ/GANASH
フランス産チョコを使った濃厚な美味しさの完成形。
例年登場するのを楽しみにまつファンが大勢いる商品です。
土台にはラム酒を利かせたアーモンドクリームを敷いてあります。
一口食べると、、、美味しいものに目のない方々を虜にした実力をご賞味ください。
９：００登場です\230