マフィン・スコーン etc/Muffin&Scone etc
アフタヌーン・ティーなどで日本でもおなじみのアイテムたち。
本場の味を忠実に再現した上品な味わいは他では味わえません。
丁寧な製法で作られた正統派ぞろいです。
プレーン・マフィン/Plain Muffin
最もシンプルでかつティータイムにぴったりのマフィンです。
マーガリンは一切使わない 本物のマフィンの味は格別。
後味のよい深い味わいに、まとめて買って冷凍保存なさる方も多いです。
冷凍保存方法はラップしてジップして。
ラップのまま夜にテーブルにおいておくと 翌朝には
何事もなかったように戻っています！！これは便利です。
また お好きなかたは トースターを余熱して切れたところに放り込み
余熱で5分ほど放置しておく方法をとられます。
お好みでお試しくださいませ
\150
ブルーベリー・マフィン/Blueberry Muffin
大阪ヒルトンでも大人気だったマフィンです。
たくさん入ったブルーベリーがとても美味しい一品。
金・土限定でしたが毎日ご用意できるようになりました。
\180
プレーン・スコーン/Plain Scone
スコーンは言わずとしれたイギリスのアフタヌーン・ティーで登場します。
各家庭にそれぞれレシピが有り家庭ごとに味も形も違います。
ココペライのスコーンはスタンダードな味を忠実に再現しているので
味の深みに驚かれる方が大変多いです。
バターと小麦 卵にお砂糖。昔からある方法で1つずつ手作業でつくります。
また 先出のマフィンと同じ方法で冷凍保存＆解凍をなさる方が沢山いらっしゃいます。
お勧めはクロテッド・クリーム（プレーン）＆ブルーベリージャム、
紅茶の用意はよろしいでしょうか？
\150
くるみスコーン/Walnut scone
大変コクがあって美味しいスコーンです。
最近やっと道内でも手に入りつつあるクロテッド・クリームととてもよく合います。
冬場はスキーのおやつにウエストポーチに入れていく学生さんも多いようで
手軽でありながら しっかりおなかにたまるのがよいのでしょうか？
朝ごはんにもgood。オーブントースターで一分ほど焼き
庫内に入れたままさらに一分待ってみると 中も温まり
外もサクッとして焼き立てのようです。おためしあれ！
お勧めはデボン社のクロテッド・クリーム（ブランデー！）です。ホーっとため息がでます。。。
\180
ラスク/Rusk
シンプルな砂糖とバター。それだけでとても美味しいラスクになるのは
土台のバゲットがおいしいから。
混ぜ物のないストレートな美味しさは格別です。
いままでばら売りでしたが 密封してありますのでさらに日持ちいたします。
60g入っています。
一袋￥170
ジャム＆ハチミツ/Jam & Honey
詩人ダンテの子孫 イタリアのセレーゴ・アリュギュエーリ伯爵の
1353年から続く広大な農園から採取される
アプリコットジャムとチェリージャムそしてアカシヤのハチミツ。
ココペライが選んだ ヨーロッパの大地がはぐくむ自然な甘みのジャムも
後味の良いハチミツも人気商品です。
ジャム (アプリコット、チェリーともに１瓶340ｇ）￥１６００ ハチミツ（１瓶400ｇ） ￥２３５０