チーズパン etc...
フランスパン生地を主体にハム・チーズなどを使ったたいわゆる惣菜パンですが
パン生地自体がとても美味しいので ここからハード系に移行してゆく方が大変多いです。
「パン屋に行くのは女と子供だけ、、」なんて言っていた御主人方が
いそいそと買いに来て下さるパン達です。
ポム・ド・テラ/Pomme de terra
秋といえばシリーズ？、、第一弾登場です。
ニセコ・羊蹄エリアは美味しいジャガイモの産地としても有名です。
そのジャガイモを 道産小麦の生地でくるんだ ジャガイモのパン。
中に入ったベーコンの風味とあいまって
何といっても上ににった岩塩の味があとを引きます！！
9：00登場￥240
ベーコン・エピ/bacon epi
epi(麦の穂の意味）の登場です！
かわいらしい形とその美味しは食べた人を虜にします。
アクセントに黒胡椒を少々。
旨みがさらに倍増しています。
お昼ごろには登場￥180
バジル/Basil
イタリアンに使われる上質なバジルペーストを練りこみました。
フランスパンの香ばしさと相まってとても美味しい一品です。
表面の粒塩が味をさらに引き立てます。
お酒のおつまみにもいいかもしれませんね。
お昼ごろには登場￥160
森のきのこ/Bois
ゴマの生地に沢山のキノコ＆チーズ！
もっちりした道産小麦の風味を存分に生かしています。
バター醤油で炒めたキノコととろけるチーズがあいまって
想像以上の味に仕上がりました。
軽食や朝ごはんにはちょっとトースターで焼いて頂くとなお美味です。
お昼ごろには登場￥200
バジルととまと/Bsil&Tomato
旧店舗で人気だった商品が復活しました！
ふんわりした生地の上には本格的なイタリアンバジルペーストを塗り
トマト、チーズとオリーブオイルで仕上げてあります。
一口食べれば口に広がるイタリアン。お試しください。
お昼ごろには登場￥200
キッシュ /Quish
お昼や翌日の朝食にキッシュはいかが？
定番の”オニオン＆ベーコン”（道産のソテーオニオンとスライスベーコン）と
新商品の"キャベツとカシューナッツの２種類をご用意しています。
キャベツにはビタミンUとKが豊富でカシューナッツは亜鉛（細胞分裂に関わるミネラル）を含みます。
春から夏への移行期には気温差で疲れることも多いので 少しでも
元気の元になってしかも美味しいものを！とかんがえた組み合わせ。
※ただしカシューナッツはウルシ科ですので漆にかぶれる方はお食べになりませんように。。
両方ともスイスから空輸されてくるチーズ（エメンタール＆グリュイエール）を贅沢使った正統派です。
お昼前に焼き上がります。１１：３０ごろ！
￥220
パン・ド・フロマージュ /Pain de fromage
フランスパン生地を使った極上品。焼成したときの圧力で 中にたっぷり詰めたチーズが噴出してきます。
たっぷりのチーズ＆黒こしょうが病みつきになる人気商品です！
（このパンの為に「温風トースター」を買った方が複数いらっしゃいました、、）
お手軽サイズにしての再登場です。
￥240
ガーリック・フランス/Garic
フランスパン生地。一般的なものとは違う製法の為
食べてみたらばそのおいしさに驚きます。
そのため大量生産ができませんので 2回目3回目の焼き上がりに時間がかかることをご了承ください。
※翌日などにお食べになるときは トースターでかるく温める様に焼くとおいしさと香りが復活します。
\170 9:30ごろ登場
めんたいフランス/Pain de mentai!
フランスパン生地。開店当初（2000年8月）札幌では
これを販売しているベーカリーが無かったらしく
その後のブームのさきがけになったパン。
他店が材料を調べてこぞってまねをしましたが
フランスパン本体の味の差をまねは出来ませんでした。
それ故 「友人に本物を食べさせてやるんだ！」と意気込んで買っていく人も多く
相変わらず TV・雑誌の取材依頼や発送依頼がクロワッサンと並ぶほど多いパンでもあります。
※当日の電話予約は5本までです。それ以上の数量の場合は２日前までにご相談いただいています。
週末などは 店頭での販売本数に限りがありますので 皆様お譲りあって
少しでも多くの方に行き渡るように ご配慮をお願いいたします。
最高の状態でお出しするため パンの醗酵 焼成を納得行くところまで行います。
そのため 焼き上がりの時間に変更が生じることがございます。ご了承くださいませ。
￥190 9:00〜随時
ハムチーズ/Ham cheese
全粒粉生地。中はゴーダチーズとハムを巻き込んで
さらに表面にはパルメザンチーズをまぶしています。
ビタミンBの多い全粒粉生地はとても香ばしく "愛好家"からは「ハムチー」と呼ばれています。
￥240 10:30ごろ登場
タルティーヌ /Tartine(道産小麦１００％）
2種類がこっそり販売開始となっています。
サワークリームのペーストを作りぬったポテトは
試行錯誤の末できたペーストをご堪能いただけます。
土台の道産小麦のおいしさと相まってとてもあとひく旨さです。
もうひとつは「スモークサーモンとスライスオニオン（本格的にディルものっています）」
チーズも乗っていてとても美味しいです！
(気まぐれでダブルチーズ＆トマトがでることも。。)
各￥240 お昼ごろの登場です。
お休みになりました
キッズ・フロマージュ /KIDS’ fromage（道産小麦１００％）
道産粉100％の生地にふんわりくるまれたチーズのパン。
大人向きな黒胡椒タイプとは違い二種類のチーズが優しい口当たり(開発担当・当時４歳）
お子さんだけでなくファンの多いこのパンは
食べるとき トースターで少しあたためてみてください。
朝ごはんにぴったりなのがうなづけます。
￥180 10:30〜
お休みになりました
ゴマチーズ/Sesame & cheese
生地は道産小麦１００％で 黒ごまと角切りのチーズをたっぷり練り込んであります。
表面にはさらに粉チーズをまぶし 香ばしさもアップ。
もちもちっとした食感と どこをかじってもうまみたっぷりの人気者です。
￥１４０ 10:30ごろ登場 道産小麦１００％