チーズパン etc...
フランスパン生地を主体にハム・チーズなどを使ったたいわゆる惣菜パンですが
パン生地自体がとても美味しいので ここからハード系に移行してゆく方が大変多いです。
「パン屋に行くのは女と子供だけ、、」なんて言っていた御主人方が
いそいそと買いに来て下さるパン達です。
ベーコン・セサミ/Lard et sesame
ゴマたっぷりの生地のなかにベーコンを入れました。
香ばしさがダブルです！
そのままかぶりついてみたり
切ってカナッペにしてみたり。
品よく且つワイルドにお召し上がりくださいませ。
￥1８０
ハーブ・フロマージュ /Harb fromage
知る人ぞ知る 限定商品！なんとこちらも通常商品になりました！！
薫り高いハーブ入りフランスパンに 仏産最高級クリームチーズのポーションを
贅沢にも丸々一個くるみこんだ 幻のパン。
味の深みと 香りとのバランスが絶妙で 一度食べたら この記憶は消せません。。
￥250 9:00〜
キッシュ /Quish
実は 初めてのキッシュではありません（笑）
オープンした年に気まぐれで一回だけ登場していました。
このたび色々選べるようにサイズを小さくしました。
７月２０日からの新商品は”ジャガイモとコーン（サワークリーム入り）”
北海道の筆頭作物の２品の合作。
定番の”オニオン＆ベーコン”（道産のソテーオニオンとスライスベーコン）の二種類をご用意しています。
両方ともスイス産チーズを贅沢に2種類使った正統派。
お昼前に焼き上がります。１１：３０ごろ！
￥220
パン・ド・フロマージュ /Pain de fromage
フランスパン生地。焼成したときの圧力で なかのチーズが噴出してきます。
たっぷりのチーズ＆黒こしょうが病みつきになる人気商品です。
（このパンの為に「温風トースター」を買った方が複数いらっしゃいました、、）
お手軽サイズにしての再登場です。
￥240
キッズ・フロマージュ /KIDS’ fromage（道産小麦１００％）
道産粉100％の生地にふんわりくるまれたチーズのパン。
大人向きな黒胡椒タイプとは違い二種類のチーズが優しい口当たり(開発担当・当時４歳）
お子さんだけでなくファンの多いこのパンは
食べるとき トースターで少しあたためてみてください。
朝ごはんにぴったりなのがうなづけます。
￥180 10:30〜
ガーリック・フランス/Garic
フランスパン生地。一般的なものとは違う製法の為
味がとにかくうまい！ただし その分時間もかかることをご了承ください。
\170 9:30ごろ登場
めんたいフランス/Pain de mentai!
フランスパン生地。開店当初（2000年8月）札幌では
これを販売しているベーカリーが無かったらしく
その後のブームのさきがけになったパン。
他店が材料を調べてこぞってまねをしましたが
フランスパン本体の味の差をまねは出来ませんでした。
それ故 「友人に本物を食べさせてやるんだ！」と意気込んで買っていく人も多く
相変わらず TV・雑誌の取材依頼や発送依頼がクロワッサンと並ぶほど多いパンでもあります。
※当日の電話予約は5本までです。それ以上の数量の場合は２日前までにご相談いただいています。
週末などは 店頭での販売本数に限りがありますので 皆様お譲りあって
少しでも多くの方に行き渡るように ご配慮をお願いいたします。
最高の状態でお出しするため パンの醗酵 焼成を納得行くところまで行います。
そのため 焼き上がりの時間に変更が生じることがございます。ご了承くださいませ。
￥190 9:00〜随時
ハムチーズ/Ham cheese
全粒粉生地。中はゴーダチーズとハムを巻き込んで
さらに表面にはパルメザンチーズをまぶしています。
ビタミンBの多い全粒粉生地はとても香ばしく "愛好家"からは「ハムチー」と呼ばれています。
￥240 10:30ごろ登場
タルティーヌ /Tartine(道産小麦１００％）
2種類がこっそり販売開始となっています。
サワークリームのペーストを作りぬったポテトは
試行錯誤の末できたペーストをご堪能いただけます。
土台の道産小麦のおいしさと相まってとてもあとひく旨さです。
もうひとつは「ラタトゥユ」
２色のパプリカとナスとズッキーニ、仕上げのアクセントは粉チーズ。
濃色野菜がのってとても美味しい１品です。
各￥240 お昼ごろの登場です。
アミューズ/Amuse
お昼すぎての登場ですが おつまみにも向くアミューズです。
中身はハムと青ネギ。クロワッサンの生地を土台にして
ホワイトソースで絡めて焼いてあります。
お手軽に ちょっと小腹のすいた時に、オードブル替わりにとお使いください。
￥140