初夏の新作パンたち/Neuveaux pains de l'ete.
北海道でも なんとなく湿っぽいこの季節
やはりさっぱりした味が欲しくなります。
気持ちがいい季節を迎えるために ちょこっと美味しいものをどうぞ。
デニッシュ・ムスリーヌ/Danish Moussline きめ細やかさ、極上
この口当たりをなんと表現しましょうか。
甘さは極めて控えめです。
そのため ごまかしのない材料をふんだんに使い仕上げています。
本場のパンを食べた方はすぐにお気づきになられるはず。
口の中でほどけていくうちに 旨みが広がる、、そんなパンなのです。
カフェ・オレをお供に 自宅でカフェを気取ってみてください。
￥320 お昼ごろ登場
オランジェ/Pain au tea orange競演が光る
星置の客様は覚えておいでの方もいらっしゃいますでしょう。
上質なマスコバド糖を用い トワイニンのアールグレイを使用した
人気の紅茶パンを土台にし
クリームチーズとオレンジピールを巻き込みました。
口の中でピールを、クリームが味を柔らかく包み 互いのよさを引き立てかとおもうと
紅茶の香りで締めくくる。 これはまさに至上の一品。
グレイ伯爵もビックリの一品です（＾＾）
￥220 お昼ごろ登場
キッシュ（トマト＆ズッキーニ／Quish(tomato&zuccini)新商品
地物のトマトやズッキーニが市場に並びはじめていよいよ夏野菜の登場です。
長い冬が終わって短い春を謳歌するように一斉に成長しはじめます。
ありがたい自然の恵みに感謝です。
￥360 11:30〜
ルバーブのデニッシュ/Danish Rhubarb 爽やかな酸味
爽やかな酸味と りんごのような芳香で知られるルバーブは
漢方薬の仲間として有名です。
胃腸を整え お肌をキレイにする。。。というよりも
やはり 美味しいから やめられません！
￥200
レモンのデニッシュ/Danish Citron 今年も再登場！
昨年も大人気だったレモンのデニッシュ。
「プルコ」のレモン果汁を使用し作ったレモンカスタードは
どこよりも美味しい仕上がりです。
夏にこれははずせません！
￥200